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flyer 1

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flyer de chef pizza recto

flyer 2

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flyer de chef pizza verso

CHEF PIZZA en action

CHEF PIZZA en action

abaisse des pâtons au Manoir de Tourieux

CHEF PIZZA en action

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Le CHEF PIZZA

Le CHEF PIZZA

au Château des Broyers à La Chapelle de Guinchay (71)

en place avec le four à bois!

en place avec le four à bois!

En partenariat avec le Domaine de Chanille (38)

pizzaiolo à domicile

pizzaiolo à domicile

CHEF PIZZA en service

CHEF PIZZA en service

mise au four

avant service

avant service

anniversaire 45 personnes à Craponne (69)

abaisse des pâtons

abaisse des pâtons

cuisson au feu de bois....

étalage de pâte à pizza

étalage de pâte à pizza

et on fait tourner les pâtes !

anniversaire de mariage dans une maison de famille à Solaize (69)n

anniversaire de mariage dans une maison de famille à Solaize (69)n

Le traiteur pizzaiolo

des ingrédients frais et au frais !

des ingrédients frais et au frais !

saladette réfrigérée avec ses ingrédients

CHEF À DOMICILE

Des pizzas d'exception


Je me déplace chez vous ou sur le lieu de votre choix pour votre pizza partyanniversaire, communion, séminaire,  baptême, réunion de travail, mariage.......

En extérieur ou à l'intérieur car je n'ai pas de camion pizza !

Je viens avec mon four électrique professionnel (2 pizzas), mes tables pliantes, ma vitrine réfrigérée et tous les ingrédients ! Si vous disposez d'un four à bois , c'est encore mieux !

A votre service,  le traiteur pizzaiolo de Lyon.


Pour un minimum souhaité de 20 convives, vous partagerez un authentique  festival de pizzas : un concept venu du Brésil qui permet de déguster de succulentes pizzas aux garnitures différentes.


Je vous propose les recettes ci-dessous, mais je suis à l' écoute pour toute suggestion particulière.

LES CLASSIQUES

MARGARITA : Pulpe de tomate, mozzarella "fior di latte", basilic frais et origan 

REGIANA : Pulpe de tomate, , jambon, mozzarella , champignons et pesto verde

SICILIENNE :Pulpe de  tomate, mozzarella, anchois, câpres, ail confit, tomates confites  et origan

LES GOURMANDES

FERMIERE : Pulpe de  tomate, mozzarella , lard , oignons rouges et  bûche de chèvre

ANDALOUSE: Pulpe de  tomate, mozzarella , chorizo, poivrons rôtis, oignons rouges

VEGAN: Pulpe de  tomate, champignons, oignons rouges, poireaux, olives, pesto verde

PARMA: Pulpe de  tomate, mozzarella , jambon de parme, roquette, parmagiano reggiano, tomates cerises, crème balsamique

GOURMET: Pulpe de tomate, roquette, mozzarella fior di latte  , tomates confites, crème balsamique

BASQUAISE : Pulpe de tomate, mozzarella , poulet mariné aux épices cajun , poivrons rôtis


PIZZAS BLANCHES

BIANCA VERDE : Crème de gorgonzola, mozzarella, roquette , noix, huile d'olive et parmagiano regianno

SAUMON : Crème, mozzarella, saumon frais mariné et  citron

CINCO : Mozzarella "fior di latte", bûche de chèvre, gorgonzola, provola fumé, parmagiano regianno, poivre du moulin


PIZZA DESSERT

BELLE HELENE : Crème de chocolat et poires caramélisées

ROMEO ET JULIETTE : Crème de goyave, mozzarella fior di latte, zestes de citron vert

Pour éviter le gaspillage alimentaire et proposer une prestation en toute transparence, j'ai décidé de fonctionner avec des forfaits au nombre de pizzas.


De part ma grande expérience de prestations à domicile pour les particuliers et les entreprises , je sais qu'il faut compter un peu plus d'une demie pizza par personne.  


Quelques exemples de tarifs pour la métropole lyonnaise :

  • forfait 20 pizzas (environ 30 personnes): 350 eur soit 11.60 eur par personne

  • forfait 50 pizzas  (environ 75  personnes) : 750 eur soit 10 eur par personne

  • forfait 80 pizzas (environ 120 personnes) : 1040 eur soit 8.66 eur par personne


Si toutes les pizzas ne sont pas mangées , pas de panique : je vous proposerais des boîtes et vous pourrez les dégustez plus tard .....

Je m'adapte à tous les régimes alimentaires : allergènes, sans gluten, vegan......

Faites appel à CHEF PIZZA, LE TRAITEUR PIZZAIOLO DE LYON ET SA REGION !

 
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Tout pour organiser votre mariage.