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CHEF PIZZA
bar à pizzas - ateliers pizzas - formations pros
le pizzaïolo à domicile de Lyon et sa région
formateur consultant
CHEF PIZZAIOLO A DOMICILE
Un concept unique -
Des pizzas d' exception préparées à votre domicile, votre entreprise , ou le lieu de votre choix.
Qui n'aime pas déguster une délicieuse pizza croustillante et moelleuse "fraichement" sortie du four ?
Tout le monde aime la pizza : A tout âge on adore ! c'est pourquoi j'ai initié ce concept pour vous proposer mes pizzas directement chez vous, à Lyon , capitale des Gaules et des fins gourmets !
Je me déplace à votre domicile ou un autre endroit, pour votre évènement et votre pizza partie à Lyon ou en région Auvergne -Rhône -Alpes : anniversaires, communions, séminaires, baptêmes, réunions de travail, mariages, EVJ, EVG. fête de famille ou entre amis ......
La pizza évènementielle pour vos invités avec un bar à pizzas , ça vous dit ?
En extérieur ou à l'intérieur car je n'ai pas de camion pizza ! Même sur une péniche amarrée quai de la pêcherie ou à Confluence , oui c'est possible !
Je dispose de 3 fours à pizzas professionnels que je sélectionne suivant le type d'évènement : à gaz ou électrique , à bois (optionnel).
J'apporte aussi mes tables pliantes (inox ou doublé PVC agréé au contact alimentaire), ma vitrine réfrigérée (pour des ingrédients frais) et tous les consommables (boites à pizza , assiettes cartons, serviettes...) !
J'organise un authentique bar à pizza, les pizzas cuisinées sur place seront découpées en 8 / 10 parts sur assiette en porcelaine , les invités se servent et pourront gouter plusieurs garnitures .
Si vous disposez d'un four à bois , c'est encore mieux !
Pour un minimum souhaité de 20 pizzas, vous partagerez un authentique festival de pizzas : un concept venu du Brésil qui permet de déguster de succulentes pizzas aux garnitures différentes. Tout cela lors d'un véritable "show cooking", un pizzaïolo au cœur de votre événement!
Le super avantage de faire appel à CHEF PIZZA , le pizzaïolo à domicile de Lyon et sa région, est que vous aurez du temps et prendrez soin de vos invités sans vous soucier du repas, ou bien du stress lié au service : choisissez le bien être avec une pizza party à Lyon réussie !
Je cuisine en direct ce qui permet d'animer la fête à la différence d'un traiteur qui sert des mets préparés en amont. Les convives pourront en plus échanger avec un véritable artisan pizzaiolo .
Pour vos évènements professionnels et des séminaires d'entreprises uniques et délicieux dont tout vos invités se souviendront ,la pizza partie est une idée originale et conviviale :
l'évènement business qui favorisera vos affaires commerciales et les échanges entre collaborateurs, clients, fournisseurs...
Un bar à pizzas est le concept qui vous garantira une journée évènementielle réussie , cette animation culinaire et le partage des pizzas entre les invités participeront à la satisfaction de toutes et tous.
De 10 à 350 personnes , au -delà on peut en discuter !
A votre service, CHEF PIZZA, le traiteur pizzaiolo lyonnais .
flyer recto chef pizza
flyer verso chef pizza
four à pizza gaz et électrique
flyer recto chef pizza
Je vous propose les recettes ci-dessous, mais je suis à l'écoute pour répondre à toute suggestion particulière.
Je m'adapte à tous les régimes pour les amateurs de pizzas : vegan, sans gluten, allergenes,.....
LES CLASSIQUES
MARGHERITA : Pulpe de tomate, mozzarella , basilic et origan
REGINA : Pulpe de tomate, , jambon, mozzarella, champignons et pesto verde
SICILIENNE :Pulpe de tomate, mozzarella, anchois, câpres, ails confits, tomates confites et origan
LES GOURMANDES
FERMIERE : Pulpe de tomate, mozzarella , lard , oignons rouges et bûche de chèvre
ZUCCHINI : Pulpe de tomate, mozzarella, courgettes grillées, tomates cerises, parmigiano reggiano, pesto verde
GOURMET: Pulpe de tomate, mozzarella, roquette ,tomates cerises, parmigiano reggiano, huile d'olive, crème balsamique
BASQUAISE : Pulpe de tomate, mozzarella , poulet mariné aux épices cajun , poivrons rôtis
PIZZAS BLANCHES
BIANCA & VERDE : Crème de gorgonzola, mozzarella, roquette , noix, huile d'olive et parmagiano regianno
SALMONE : Ricotta, mozzarella, saumon frais mariné, ciboulette et citron
6 FORMAGGI : Ricotta, Mozzarella, bûche de chèvre, gorgonzola, provola fumé, parmagiano regianno, poivre du moulin
LUNE DE MIEL: Ricotta, mozzarella, bûche de chèvre, mâche, noix , miel
PIZZAS DESSERTS
BELLE HELENE : Crème de chocolat, poires, pépites caramélisées
ROMEO ET JULIETTE : Crème de goyave, mozzarella fior di latte, zestes de citron vert
CLIENTS PROS & PARTENAIRES
Des clients satisfaits, des collaborations fructueuses
DOMAINE DE CHANILLE
Partenaire depuis déjà 2 saisons, j' utilise le four à bois du Domaine de Chanille à
Saint -Marcel- Bel-Accueil (38), pour des brunchs de mariage toujours succulents !
NO MORE PENGUINS
Agence d'évènementiels , NMP caste les meilleurs au bar, en cuisine et au plateau, pour que votre événement fasse date. Pour la pizza , c'est avec CHEF PIZZA !
BLUE SOFT EMPOWER
Depuis 2 années consécutive, les salariés ont la chance de déguster les pizzas du CHEF !
GROUPE LOUIS TELLIER
Fleuron de l'industrie française, j'ai participé à la présentation aux médias du four à bois Marcel, lors du SIRHA 2023.
EMS 15 BRON
Nous avons entamé récemment un partenariat gagnant-gagnant avec ce club de rugby familial et festif !
NINKASI
NINKASI ENTREPRISES a choisi CHEF PIZZA pour régaler ses employés lors de la dernière bamboche à l'historique établissement de Gerland.
Plus de 300 invités conquis!
BAR À PIZZAS, PIZZAIOLO À DOMICILE , TRAITEUR PIZZA,
PIZZA PARTY, PIZZERIA À DOMICILE
Lyon et sa région
Pour éviter le gaspillage alimentaire et proposer une prestation en toute transparence, je fonctionne avec des forfaits au nombre de pizzas , certainement aussi plus économique.
De par mon expérience , je sais qu'il faut compter en général un peu plus d'une demie pizza,
pour plat principal et par personne.
Quelques exemples de tarifs traiteur pizza (hors options) pour la métropole de Lyon :
FORFAIT MINIMAL
TRAITEUR PIZZA À DOMICILE
A partir de 490 eur
CHEF PIZZA vous propose une expérience gustative et gastronomique exceptionnelle avec un bar à pizzas et un show culinaire pour votre évènement .
Le forfait minimal traiteur pizza à domicile inclus la préparation, la logistique, le matériel, les ingrédients , les consommables, la main d'oeuvre et la cuisson de 20 pizzas sur place présenté sur un bar à pizzas.
Adapté généralement pour 30 à 35 personnes.
FORFAIT 40 PIZZAS
A partir de 760 eur
Ce forfait est une solution idéale pour restaurer une soixantaine de personnes lors d'un festival de pizzas. Dans ce contexte cela revient à 12,66 eur par personne pour cette délicieuse animation culinaire.
Si toutes les pizzas ne sont pas mangées , pas de panique : je vous proposerais des boîtes et vous pourrez les déguster plus tard .....
ZONE DE DEPLACEMENT
Le déplacement sur les communes de la métropole de Lyon sont inclus sans supplément.
Albigny-sur-Saône, Bron, Cailloux-sur-Fontaines, Caluire-et-Cuire, Champagne-au-Mont-d'Or,
Charly, Chassieu, Collonges-au-Mont-d'Or, Corbas, Couzon-au-Mont-d'Or,
Dardilly, Décines -Charpieu, Écully, Feyzin, Fleurieu-sur-Saône, Fontaines-Saint-Martin, Fontaines-sur-Saône, Francheville, Genay, Givors
Grigny, Irigny, Jonage, La Mulatière, La Tour de Salvagny, Limonest, Lissieu, Lyon, Lyon 1er arrondissement, Lyon 2e arrondissement, Lyon 3e arrondissement, Lyon 4e arrondissement, Lyon 5e arrondissement, Lyon 6e arrondissement, Lyon 7e arrondissement, Lyon 8e arrondissement, Lyon 9e arrondissement, Marcy-l'Etoile, Meyzieu, Mions, Montanay, Neuville-sur-Saône, Oullins
Pierre-Bénite, Poleymieux-au-Mont-d'Or, Quincieux, Rillieux-la-Pape, Rochetaillée-sur-Saône, Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, Saint-Didier-au-Mont-d'Or, Saint-Fons, Saint-Genis-Laval, Saint-Genis-les-Ollières, Saint-Germain-au-Mont-d'Or, Saint-Priest, Saint-Romain-au-Mont-d'Or;, Sainte-Foy-lès-Lyon, Sathonay-Camp, Sathonay-Village , Solaize, Tassin-la-Demi-Lune, Vaulx-en-Velin, Vénissieux, Vernaison, Villeurbanne
hors communes de la métropole de Lyon : frais kilométrique de 0.70 centimes en sus pour l'aller au départ de Lyon (69003) jusqu'au lieu des festivités .
Afin de répondre à la règlementation sur le transport des denrées alimentaires au-delà de 80 km dans un cadre professionnel , votre traiteur pizzaiolo dispose désormais d'une caisse frigorifique normé, et peut donc se déplacer suivant votre demande .
NB: Au delà de 3h de route A/R des frais en sus peuvent être appliqués.
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DEVIS POUR CHEF PIZZAIOLO A DOMICILE ET VOTRE BAR A PIZZAS A PARTAGER
LA PIZZA PASSIONNÉMENT...
avec de beaux produits....
Classiques et innovantes, les recettes créées par votre Pizzaiolo répondent à toutes les envies gastronomiques.
Mon empâtement au levain naturel est réalisé avec des farines de qualités supérieurs et désormais locales. La pizza naturelle permet plus de typicité et de saveurs à la pâte, mais aussi une meilleure digestibilité. Vous avez ici tous les secrets d'une pâte à pizza élaborée avec amour !
J'aime à choisir les meilleurs produits: si possible en circuit court, et sans aucun doute de qualité.
PIZZA MARGHERITA
PIZZA 5 FORMAGGI
PIZZA ZUCCHINE
PIZZA REGINA
PIZZA FERMIÈRE
PIZZA BIANCA & VERDE
PIZZA BELLE-HELENE
PIZZA ROMÉO & JULIETTE
PIZZA SANS GLUTEN
